Inside Krug’s Kitchen: Une expérience culinaire inédite
Pour la première fois, la Maison Krug dévoile une expérience culinaire inédite, orchestrée par un collectif prestigieux de dix Chefs trois étoiles, connus sous le nom d’Ambassades Krug. Cette aventure gastronomique unique se tiendra à Paris, à l’emblématique ancienne Gare des Invalides, du 23 au 30 septembre 2024.
Les Chefs ambassades Krug
Les dix chefs participants à cette expérience exceptionnelle sont :
- Anne-Sophie Pic
- Hélène Darroze
- Arnaud Lallement
- William Bradley
- Enrico Bartolini
- Jan Hartwig
- Guillaume Galliot
- Hiroyuki Kanda
- Juan Amador
- Esben Holmboe Bang
Ces chefs de renommée internationale apporteront leur savoir-faire et leur créativité pour offrir des accords mets et champagnes d’une rare sophistication.
La Philosophie de la Maison Krug
Fondée par Joseph Krug en 1843, la Maison Krug s’est toujours engagée à offrir le meilleur champagne, chaque année, indépendamment des aléas climatiques. Cette quête d’excellence repose sur l’individualité : chaque parcelle de vigne est considérée comme un ingrédient unique, contribuant à la richesse et à la complexité du champagne Krug.
Chaque année, la Maison Krug rend hommage à un ingrédient humble mais unique, en invitant ses Chefs des Ambassades à créer des accords mets et champagnes autour de cet ingrédient. Cette tradition a donné naissance à une multitude de recettes uniques au fil des ans.
Une décennie d’aventures gastronomiques
Depuis 2014, Krug célèbre chaque année un ingrédient différent :
- 2014 : La tomate
- 2015 : La pomme de terre
- 2016 : L’œuf
- 2017 : Le champignon
- 2018 : Le poisson
- 2019 : Le poivron
- 2020 : L’oignon
- 2021 : Le riz
- 2022 : Le citron
- 2024 : La fleur
En 2024, la Maison Krug clôture cette décennie d’aventures gastronomiques en mettant à l’honneur la fleur, symbole de beauté et de délicatesse.
L’Expérience Inside Krug’s Kitchen
Pendant cette semaine de festivités, les visiteurs auront l’opportunité de découvrir les coulisses du savoir-faire de Krug et d’explorer le lien étroit entre la Maison et l’univers de la gastronomie. Les expériences proposées incluront :
- Dégustation de deux cuvées : sublimées par deux recettes.
- Dégustation de quatre cuvées : accompagnées de quatre recettes.
- Découverte des dix ingrédients : en association avec cinq cuvées présentées sous différents formats (bouteille, magnum, jéroboam).
Chaque Chef, avec son propre style, sa culture et sa créativité, réinterprétera l’un des dix ingrédients uniques, offrant une expérience sensorielle et culinaire hors du commun.
Informations Pratiques
- Lieu : Ancienne Gare des Invalides, Paris
- Dates : Du 23 au 30 septembre 2024
- Billets : Détails sur l’achat et les réservations seront communiqués prochainement.
Ne manquez pas cette occasion unique de découvrir la magie des accords mets et champagnes orchestrée par les Chefs Ambassades Krug’s, et de célébrer la richesse du savoir-faire de la Maison Krug.