Les Vitelloni: Une véritable expérience italienne au cœur de Paris

Cela fait maintenant près de 20 ans que Les Vitelloni se sont installés rue Dupetit-Thouars, une charmante rue semi-piétonne située près du Carreau du Temple. Fondé en 2005 par Benjamin Sussfeld, ce restaurant italien a su séduire grâce à une idée simple mais efficace : proposer une cuisine italienne authentique préparée par des Italiens. L’ambiance chaleureuse et la terrasse ensoleillée font de ce lieu un endroit où tout le monde, de 7 à 77 ans, peut se régaler, comme aime à le dire le patron.

Une épopée gastronomique

Derrière Les Vitelloni se cache Benjamin Sussfeld, diplômé de l’École Hôtelière de Lausanne. Avant de se lancer dans cette aventure, Sussfeld a fait ses armes auprès de Julien Cohen entre 2002 et 2005, en dirigeant successivement Sasso (Paris 14) et Lei (Paris 7). Bien que issu d’une famille liée au monde du cinéma, il a choisi de suivre une autre passion : la restauration. Le nom du restaurant s’inspire du premier film de Fellini sorti en 1953, dont l’affiche trône fièrement au-dessus d’une banquette de métro parisien, ajoutant une touche cinématographique à l’atmosphère du lieu.

La cuisine de tradition

Aux Vitelloni, la cuisine italienne est une affaire de tradition et de saisonnalité. La carte, qui change tous les jours, propose une variété de plats authentiques : des antipasti de compétition, des linguine aglio olio e peperoncino, des pappardelle al limone, une tagliata de filet de bœuf roquette et parmesan, et bien sûr, le fameux tiramisù à la pistache de Sicile. Les produits sont sélectionnés directement chez les producteurs italiens, garantissant une qualité irréprochable, comme l’huile d’olive Frantoio Santa Tea de Toscane.

 

Une adresse d’habitués

La clientèle des Vitelloni se compose principalement d’habitués qui reviennent régulièrement, attirés par la qualité constante des plats et l’accueil chaleureux. Le soir, l’ambiance devient plus tamisée et il n’est pas rare d’y croiser des personnalités du monde du cinéma et de la mode, en toute discrétion. Le restaurant a également accueilli des événements prestigieux, comme des dîners pendant la Fashion Week, ajoutant à son prestige.

Les week-ends, la terrasse ensoleillée devient un lieu de rendez-vous éclectique où les familles sont les bienvenues, avec un plat enfant proposé à 9,50€. Pas de brunch ici, une « hérésie » selon le propriétaire, mais l’occasion de se retrouver autour d’un Spritz ou d’un bon verre de vin, parmi une sélection à 95% italienne élaborée par Benjamin Sussfeld et Philippe D’Aurelle.

4, rue Dupetit-Thouars
75003 Paris

Métro Temple ou République

Du lundi au vendredi — de 12h15 – 14h30, 19h15 – 22h30
Du samedi au dimanche — 12h30-15h30, 19h15-23h00