La Cuisine Anglo-saxonne : Trois adresses incontournables à Paris
La gastronomie anglo-saxonne, autrefois sous-estimée et parfois même mal comprise, connaît désormais un essor fulgurant à Paris, la capitale mondiale de la cuisine. Avec une fusion audacieuse de saveurs britanniques traditionnelles et de techniques françaises raffinées, ces trois adresses emblématiques incarnent parfaitement cette tendance culinaire en plein essor.
L’Entente ou ‘Le British Brasserie’
Niché au cœur de Paris, L’Entente est bien plus qu’une simple brasserie britannique ; c’est une véritable destination en soi. Dès que l’on franchit ses portes, on est transporté dans l’ambiance cosmopolite de Londres, imprégnée de cette atmosphère britannique tant appréciée. Sous la direction d’Oliver Woodhead, un propriétaire anglais passionné par la culture française, L’Entente incarne l’élégance et le charme à la perfection. Il y a sept ans, Woodhead a osé ouvrir les portes de L’Entente, pari risqué mais ô combien réussi. Ce lieu de vie et de convivialité propose une carte évolutive, mettant en avant des spécialités britanniques revisitées avec des produits de qualité, dans le souci constant de l’excellence.
Public House
Premier établissement parisien du chef Calum Franklin, situé dans le quartier de l’Opéra, le Public House offre une expérience gastronomique unique. Ce pub et brasserie britannique décomplexé marie avec brio le terroir français et les traditions culinaires anglaises. Avec des plats réconfortants et une décoration signée Laura Gonzalez, le Public House offre une cuisine qui surprend et séduit à la fois. Calum Franklin, en traversant la Manche, défie les préjugés et ravit les papilles des Parisiens avec une cuisine réconfortante inspirée des recettes traditionnelles anglaises et de la cuisine bourgeoise française. L’adresse, véritable hymne à la convivialité, mélange l’ambiance chaleureuse d’un pub anglais à l’élégance d’un club londonien.
Lordy’s Paris Club
Niché au cœur du Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel, Lordy’s Paris Club offre une expérience gastronomique d’exception. Imprégné du chic britannique, ce club propose une cuisine élaborée par le chef Yassine Riahi, passionné par l’art culinaire. À chaque bouchée, les convives sont transportés dans un voyage culinaire où le spiritueux d’exception rencontre les saveurs anglo-saxonnes. Avec une subtilité remarquable, le Chef Riahi marie habilement les influences britanniques et françaises pour créer des plats d’une finesse inégalée.
La cuisine anglo-saxonne a pris d’assaut la scène gastronomique parisienne avec une créativité et un raffinement sans pareils. Ces trois adresses emblématiques témoignent de l’évolution et de la popularité croissante de cette tendance culinaire, offrant aux Parisiens et aux visiteurs une expérience gustative inoubliable.